Описание

Креветка королевская с головой 50/70 5кг. Penaeus Vannamei.

Аквакультура.

С полным ассортиментом креветок можно посмотреть в каталоге.

Королевские креветки считаются одним из самых популярных морепродуктов, который часто попадает на стол российских семей. Они имеют очень вкусное и полезное мясо, при этом используются для приготовления различных блюд. Купить креветки королевские в Москве вы можете в ООО «Бригантина». Наша компания уже более 10 лет занимается оптовой продажей рыбы и морепродуктов, предлагает клиентам креветки от производителя, крабовое мясо, красную икру оптом, лещи горячего копчения от производителя и многие другие рыбные деликатесы оптом.

Мы напрямую сотрудничаем с предприятиями, занимающимися выловом и заморозкой морепродуктов, поэтому у нас вы можете купить лангустины и другие продукты высочайшего качества. Так как мы применяем гибкую ценовую политику, то у нас можно купить креветки королевские по ценам, которые наиболее доступны на российском рынке. А для дополнительного удобства покупателей мы организовали быструю доставку королевских креветок по низкой цене по Москве и другим городам области.

Виды и особенности выбора морепродуктов

Если не применять специальную термическую обработку, только выловленные королевские креветки неочищенные довольно быстро портятся. Поэтому чтобы доставлять морепродукты в страны и населённые пункты, удалённые от мест выращивания или вылова, их замораживают. Благодаря этому у каждого человека появляется возможность купить королевские креветки, представленные:

• свежеморожеными или варено-мороженными;
• очищенными, с панцирем;
• с головами и хвостами, полностью разделанными;
• россыпью с ледяной глазурью или с блочной заморозкой.

Стоит учесть, что королевские креветки классифицируются по габаритам – этот параметр определяет, сколько голов умещает 1 фунт. Такая маркировка, указываемая на упаковке, иногда вводит потребителей в ступор. Если вы планируете купить креветки королевские 50/70, то данная маркировка не значит, что ракообразные имеют тело от 50 до 70 мм. Такая маркировка обозначает, что 1 фунт вмещает в себя 50-70 креветок. Для перевода в кг требуется перемножить значение на 2.15. Получается, «50/70» указывает на то, что 1 кг морепродуктов вмещает от 107 до 150 креветок разной длины.

Чем «королевские» отличаются от других креветок

Исходя из биологической классификации, креветки бывают гребенчатыми, северными, тигровыми. Каждый вид имеет свой условия обитания, форму и длину тела. Биологически «королевских креветок» нет – данный термин является общепринятым наименованием представителей данного семейства морепродуктов большого размера 20-30 см.

В нашем магазине вы можете купить дешево королевские креветки, которые выращиваются искусственным путём на специальных фермерских хозяйствах в Индийском, Атлантическом, Тихом океане, а также в Средиземном море.

Состав веществ, полезные свойства морепродукта

Главной ценностью мяса, за которую стоит купить королевские креветки оптом – является повышенное содержание легко перевариваемых и усваиваемых организмом белков. Интенсивность данных процессов позволяет насытить организм полезными нутриентами. Параметры калорийности и массовой доли полезных компонентов во многом определяются типом обработки морепродуктов:

королевские креветки замороженные имеют порядка 77 ккал и 16.8 гр. белка;

• при варке ракообразных – 90-92 ккал;
• при жарке – 125-135 ккал;
• при обжаривании в кляре – 150-195 ккал.

Так как варить креветки нужно в течение нескольких минут, то концентрация полезных компонентов почти не снижается. 100 граммов мяса ракообразных содержит витамин B12 (38% суточного объёма), фосфор (32%), натрий (45%), селен (55%). Также в состав мяса входит йод и многие другие группы витаминов.

Особенности хранения морепродуктов

Решив купить крабовые палочки и мясо оптом или королевские креветки от производителя, важно понимать, как нужно хранить морепродукты, чтобы они не испортились, и сколько времени это можно делать. Как правило, длительность хранения указывается на тыльной стороне упаковочного материала. В любом случае стоит ориентироваться на общие рекомендации:

• охлаждённые морепродукты следует хранить в холодильной камере с использованием ледяной подушки не дольше 7 дней;
• замороженные креветки могут храниться в морозильном отделении от 12 до 24 месяцев;
• приготовленный продукт сохраняет свежесть и полезные свойства в течение 2 суток после термической обработки (при хранении в холодильнике).

Покупая мороженые королевские креветки оптом, после разморозки их нужно приготовить за 20 часов. Если же готовка планируется позднее, после доставки морепродукта следует отправить его в морозильную камеру.