Пресервы (от позднелатинского praeservo — предохраняю) — рыбные продукты, которые были подвергнуты специальной обработке (консервации) и упаковке с целью длительного хранения. Способом консервации является соление — обработка рыбы большим количеством поваренной соли.
В процессе посола происходит некоторая ферментация рыбы — рыба «созревает», в результате чего вкус её значительно меняется, она становится вкуснее. Компания Дары Моря предлагает широкий выбор лучших рыбных пресервов в наличии со склада в Москве.