Крабовые палочки и мясо считаются одним из самых популярных морепродуктов. Дешевые и полезные изделия широко применяются в качестве ингредиентов для многих блюд

Наиболее доступным по цене видом морепродуктов являются крабовые палочки. Несмотря на название, продукт считается имитацией мяса известного морского обитателя. Однако это не говорит об отсутствии полезных веществ в данной пище.

Покупая палочки, крабовое мясо или креветки оптом, покупатель получает возможность снизить расходы. И тем самым экономично приобрести настоящие деликатесы для любого торжественного события – или просто в качестве составляющей здорового рациона питания.

Технологии производства крабовых палочек

По сути, чистого краба в палочках нет – это имитация, которая, тем не менее, полностью соответствует требованиям законодательства к данной категории продуктов питания. Основой для производства палочек Вичи выступает сурими. В переводе слово подразумевает рыбный фарш, изготавливаемый по японской технологии – способом измельчения филе путассу, минтая или хека до пастообразного состояния. После в пасту добавляют иные составляющие и под воздействием температуры прессуют, придавая требуемую форму. Сам краб присутствует в продукте лишь в виде запаха – в фарш вмешивается крабовый экстракт.

Однако содержание палочек натуральное, что позволяет говорить о пользе данного вида морепродуктов. Применение в процессе производства сортов белой рыбы подразумевает диетическую пищу. При низкой калорийности крабовые палочки являются источником многих ценных элементов и минералов.

Польза крабовых палочек и мяса

Благодаря наличию в составе океанической рыбы, крабовые палочки отличаются высоким содержанием витамина РР. Также в их составе есть важнейшие для здоровья человека микро и макроэлементы – сера, цинк, фтор, хром. Вкупе они участвуют в построении иммунной системы организма и препятствуют вирусным заболеваниям.

Включение в рацион питания крабовых палочек помогает:

• снизить содержание в крови холестерина;
• нормализовать артериальное давление;
• улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Как и покупаемая красная икра оптом, палочки являются источником жирных кислот. Присутствующие в составе омега кислоты положительно влияют на здоровье репродуктивной системы. Высокое содержание белка при полном отсутствии углеводов обладает полезным эффектом при беременности – употребление продукта способствует укреплению и правильному развитию плода.

Кроме того, включение в меню крабовых палочек помогает разнообразить ежедневное питание семьи. Продукт широко применяется в приготовлении всевозможных салатов, котлет, холодных закусок и бутербродов. Несмотря на невысокую стоимость, нежное и вкусное мясо можно по праву считать продуктом, достойным высокой кухни.

Правила выбора крабовых палочек

Выбирая палочки и другие рыбные деликатесы оптом, важно знать, как определить хорошие виды морепродуктов. Сделать этом можно, внимательно изучив упаковку и внешний вид изделий.

На достойное качество указывают следующие признаки:

• минимальное содержание в составе различных стабилизаторов и добавок;
• отсутствие видимых дефектов на упаковке и самом продукте;
• равномерность окрашивания, без ярких оттенков и подтеков;
• упругая структура, без деформаций и трещин.

Любая покупаемая рыба и морепродукты оптом должна быть правильно упакована. Лучшим вариантом является вакуумная упаковка – океаническая рыба теряет свои ценные свойства под воздействием бактерий, поэтому подобный способ хранения защищает мясо от проникновения микроорганизмов.

В домашних условиях хранить палочки рекомендуется охлажденными. Лучше всего для этих целей подойдет холодильная или морозильная камера. Для сохранения полезных свойств разморозку следует производить без нагрева, оставляя упаковку при комнатной температуре на некоторое время.

Предложение от ООО «Бригантина»

Возможность купить любые сорта рыбы и морепродуктов большими объемами позволяет кафе, ресторанам и рядовым покупателям существенно снизить расходы на полезные продукты питания. Именно поэтому предложение купить кальмара командорского от производителя или приобрести другие изысканные деликатесы всегда пользуется огромным интересом.

Недорого купить королевские креветки оптом, а также заказать большие и маленькие упаковки крабовых палочек и мяса в Москве можно, обратившись в ООО «Бригантина». Среди ассортимента, который предлагает компания Дары моря, вниманию покупателей предлагаются дешевые продукты Vici и «Снежный краб» в упаковках по 200 и 500 гр. Доступная цена за килограмм позволяет также выгодно купить скумбрию холодного копчения от производителя, любые виды креветок и замороженную рыбу