Рыба и морепродукты
Для сохранности рыбы во время ее транспортировки используют различные методы охлаждения и заморозки. Правильно замороженные морепродукты отличаются отменным качеством и вкусовыми свойствами
При покупке морепродуктов важно уметь разбираться в тонкостях заморозки – рыба подвергается различным вариантам обработки для длительного хранения. Ошибки в этом процессе негативно сказываются на качестве продукции и ее пищевой ценности. Знание отличительных особенностей охлажденных и мороженых морепродуктов позволит сделать правильный выбор и купить лучшие рыбные деликатесы.
Отображение 1–12 из 24
-
Горбуша неразделанная
Подробнее -
Дорадо
Подробнее -
Кальмар командорский
Подробнее -
Кальмар командорский
Подробнее -
Кальмар командорский тушка
Подробнее -
Кета филе на коже
Подробнее -
Кижуч ПБГ
Подробнее -
Минтай дальневосточный филе
Подробнее -
Минтай дальневосточный филе без кожи, без кости.
Подробнее -
Мойва неразделанная ДВ 25/35
Подробнее -
Окунь морской ПБГ
Подробнее -
Пангасиуса филе без шкуры
Подробнее